Reklam Zamanı Firmanı Ekle
56
Yöresel Ürünler Yöresel ürünler, bir bölgeye ait olan sebze ve meyveler ile yapılan her türlü yemek ve içeceği tanımlamak için kullanılan bir tabirdir. Yöresel ürünler bu nedenle oldukça özel ürünlerdir. Çünkü bu ürünler aynı zamanda geçmişimizden de bir şeyler sunarak şuan yaşadığımız şeylerin ne olursa olsun geçmişe dayalı olarak geliştiğini bize gösterebilmektedirler. Yöresel ürünler her yörede ve bölgede farklılık gösterdiği için bu ürünlere yöresel ürünler ismi verilmiştir. Bir şeyi duyduğunuz zaman onun neresi ile-hangi bölge ile-özdeşleştiğini az çok tahmin edebilirsiniz. Örneğin dürüm her yerde yapılsa da aslında Hatay yöresine ait bir yöresel üründür diyebiliriz. Yine künefe de aynı şekilde birçok şehirde ve yörede yapılabilmekte olup aslen Hatay yöresine ait bir yöresel üründür diyebiliriz. Yöresel ürünleri bulup satın alabileceğimiz pazarlar da mevcuttur. Aslında bu yöresel ürünlerin farklı bir yerde bulunabilmesi oldukça zor olsa da günümüzün gelişen şartları ile birlikte farklı şehirlerde ve yörelerde kurulan yöresel ürün pazarlarında istediğiniz her türden ve yöreden yöresel ürünleri bulup satın alabilirsiniz. Yine bu pazarlardan bir başkası olan el yapımı yöresel ürünler pazarında ise bu aradığınız yöresel ürünlerin el yapımı bir şekilde üretildiğinden emin olabilir-yerinde izleyerek yöresel ürünün yapılış sürecine şahit olabilirsiniz-ve almak istediğiniz yöresel ürünü gönlünüz rahat bir şekilde satın alıp sevdikleriniz ile paylaşabilir ya da sadece kendiniz tadını çıkarabilirsiniz. Yani almak istediğiniz ya da yapmak istediğiniz yöresel ürünleri ya da yöresel ürün malzemelerini yöresel ürün pazarlarından temin edebilir ve istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Yöresel ürünlerin o bölgeye ait olan ürünler ile üretilebildiğini söylemiştik. Ülkemizde var olan farklı iklim koşulları nedeni ile neredeyse her bölgede çok farklı çeşitte ürün yetişebilmekte ve bu da yöresel ürün çeşitliliğine katkı sağlayabilmektedir. Örneğin Manisa bölgesinde yetişen ve o yöreye ait olan sultani üzümü kullanılarak yapılan bir yöresel ürün olabilir ve bu ürün totalde Manisa bölgesine ait bir yöresel ürün olarak tanımlanabilmektedir. Ya da daha çok Karadeniz yöresinde yetişen pazıdan yapılan bir pazı sarması yine Karadeniz yöresine ait bir yöresel ürün olarak tanınmaktadır.