Mangal Kömürü Üretimi

MANGAL KÖMÜRÜ

 Yıllardan beri hepimizin çok sevdiği Pazar günlerinin vazgeçilmezi olarak nitelendirdiğimiz etkinlik pikniktir ve piknik denince de akla gelen ilk şey mangaldır. Büyüklerimiz mangal ateşi tutuşturmak konusunda ne kadar iyi ve yetenekli olduklarını anlatsalar da hepsinin sonunda mangal kömürü sayesinde olduğu herkes tarafından biliniyor. Birbirinden farklı ve zorlu aşamalardan geçtikten sonra önümüze gelen mangal kömürünün adı her ne kadar kömür olsa da hammaddesi odundan başka bir şey değildir. Peki mangal kömürü nasıl oluşur?  İlk aşama olarak devlet izni dahilinde kesilen ağaçların her biri eşit ayrı parçalara ayrıldıktan sonra çadır şeklini alacak şekilde üst üste yerleştiriliyor. Bu yerleştirme işlemi fazlasıyla nizamlı ve itinalı olmak zorundadır. Bunun amacı yerleştirilmiş odun parçaları arasında herhangi bir boşluk bırakmamaktır, aksi taktirde bırakılan çok küçük bir boşluk bile yapılan bütün işin boşa gitmesine sebep olabilir. Sonrasında odunlardan oluşan bu çadırın üstü toprak ve kömür tozuyla kaplanır. Bu işlemler sırasında karşılaşılabilecek aksilikler sonucunda oluşacak boşluklar hemen kapatılmalıdır yoksa odunlar hava alır ve yanacaktır. Hava almayacak şekilde kapatılan odun çadırının 20 gün boyunca içerisindeki ateş ile yavaş yavaş yanması sonucunda mangal kömürü ortaya çıkar. Mangal kömürünün kullanım alanı sadece mangal olmadığı gibi birbirinden farklı alanlarda farklı amaçlarda da kullanılabilmektedir. İlk olarak yanmış mangal kömürlerinin sönmesinin üstünden 48 saat geçmesinden sonra cilt temizliği için aktif kömür maskesi olarak kullanılabilir. Kadın erkek herksin kullanabileceği bu maske cilt yüzeyindeki istenmeyen yağ ve kirleri çeker. Mangal kömüründen kalan külleri, taze çiçekleri vazoya koymadan dibine göz kararında koyarak çiçeklerin daha uzun ömürlü olması sağlanabilir. Buzdolabında kalıcı hale gelmiş veya giderilmesi zor kokular için mangal kömürü külünü buzdolabına koyarak kötü kokulardan kısa sürede kolayca kurtulabilirsiniz. Bunun gibi birçok alanda kullanılan mangal kömürü hayatımızda var olmaya ve bizlere fayda sağlamaya devam edecektir.

04.12.2020 16:26 

ŞEYMA NUR KARAKAŞ